El día de la Mona

Llega la Semana Santa, y como todos los años en nuestra escuela infantil “El Valle” vamos a elaborar nuestra” mona de Pascua”. Y este año al estar en casa  no es pretexto para no hacerlo!!!!

Asique nos toca ponernos las manos en la masa en casa y vamos a elaborar  una mona de Pascua con nuestros peques .Es una actividad rápida y fácil para prepararla para disfrutar en familia estos días de vacaciones. La mayor dificultad será que no se la coman antes de acabar!!

Os aconsejamos elaborar cualquiera de las dos recetas que os indicamos. O las dos!! Una para cada día de mona.

MONA DE PASCUA TRADICIONAL-Si queréis poneros manos en la masa y tenéis más tiempo.

Ingredientes

• 8 g de levadura fresca
• 95 ml de leche
• 355 g de harina de fuerza
• 75 g de mantequilla4 huevos
• Colorante
• 60 g de azúcar
• Una pizca de sal
• Fideos de chocolate
• Elaboración

1. Para empezar, prepara la masa madre. En un cuenco disuelve 8 g de levadura fresca en 12 ml de leche tibia, después añade 15 g de harina de fuerza.
2. Remueve hasta conseguir una masa homogénea y déjala reposar 12 horas a temperatura ambiente.
3. Transcurrido este tiempo, haz la masa principal. En otro cuenco mezcla 80 ml de leche tibia, 75 g de mantequilla, un huevo, 60 g de azúcar, 340 g de harina de fuerza, dos cucharaditas de anís, una pizca de sal y la masa madre.
4. Mezcla hasta conseguir una masa consistente.
5. Forma una bola y déjala reposar tapada con un paño durante 2 o 3 horas hasta que se duplique de tamaño.
6. Para teñir los huevos, rellena un recipiente con agua, media cucharadita de vinagre y un pelín de colorante y mézclalo bien. Báñalos en el líquido durante 10-15 minutos (si deseas teñir los huevos de diferentes colores repite el proceso utilizando diferentes colorantes).
7. Divide la masa en tres partes, y estas a su vez en dos porciones, estíralas formando un par de churros, trénzalos y une los extremos dándole forma redonda.
8. Pon el huevo teñido en medio de cada Mona de Pascua y colócalas sobre una bandeja enharinada para hornear.
9. Para rematar pinta las monas con huevo batido, espolvoréalas con fideos de chocolate y hornéalas durante 20 minutos aproximadamente (con el horno previamente precalentado a 180º).

MONA ESPECIAL DE LA CASA– Si tenéis menos tiempo y más fácil de preparar con las más pequeños. Tiene muchas versiones dependiendo de los alimentos que se tengais en casa.

Ingredientes

Dónut/Ensaimada
Lacasitos
Plumas
Pollitos
Huevos de chocolate

Elaboración

El montaje es muy fácil y deja volar la imaginación!, se pone el Dónut/Ensaimada en la bandeja y a decorar, ellos se lo pasan genial y los lacasitos desaparecen por momentos!!

Y, ¡ya solo queda disfrutarla! Salir a la terraza con nuestra cesta y pañuelo de mona y comerla junto nuestra familia.

Ah!! Por supuesto sin olvidar antes de dar el primer bocado ,explotar el huevo mientras decimos la retahíla:

 “Ací em pica, ací em cou, ací em menge la mona i ací et trenque l’ou”

¡Feliz Semana Santa familias!